真空耙式干燥机是一种传导传热干燥机。材料不直接接触加热介质，适用于干燥少量不耐高温、易氧化的泥浆糊状材料，含水量为15%~90%。干燥机中水平耙式搅拌机的叶片由铸铁或钢制成，安装在方形轴上，一半叶片向左，另一半向右。轴的转速为7~8r/min，它由带减速箱的电机驱动。同时，采用自动转向装置，每5~8分钟改变一次搅拌器的转向方向。
真空耙式干燥机主要由壳体、旋转轴和耙齿组成。与浆叶式干燥机不同，真空耙式干燥机的旋转轴和耙齿不作为加热面，只作为搅拌材料和更新表面。耙式干燥器是真空操作。首先，将湿物料加入真空耙式干燥机，夹套内加热介质（一般为水蒸气或热水，也可使用导热油），然后启动真空泵。达到规定真空度后，启动搅拌装置，利用耙齿的正反转，使物料在干燥过程中不断向中间和两端推动，同时，耙齿间还可根据用户要求放置4根不锈钢棒（无缝钢管），在轴旋转过程中不断上下移动，振动粘附在器壁上的物料，粉碎结块的物料。通过这些措施，可以保证传热表面的及时更新，从而加快传热速率。当物料干燥到规定的水分时，停止加热，关闭真空系统，取出干燥的物料，完成一个周期。这种干燥器适用于干燥浆状、糊状、颗粒状和纤维状物料，特别是对于热敏性物料和需要回收有机蒸气的干燥操作。真空耙式干燥机的耙齿有两种基本形式:左右两种。安装时相邻耙齿相差90度，轴两端安装异形耙齿，其余安装浆叶耙齿。轴旋转时，物料在搅拌轴的作用下先向两侧移动，再向中间移动，以保证物料在整个干燥过程中始终处于均匀的搅拌状态。
真空耙式干燥机常用的干燥介质一般为0.1-0.3Mpa蒸汽、导热油或热水，干燥机内真空度为50-90kpa，材料填充率为30%-80%，热效率为70%-80%.轴的转速为6-30rpm无级调速。
